チョコレートが大好きです。
本当は、三度の飯よりチョコが好きです。
ケルノン・ダルドワーズ
フェリシモ「幸福のチョコレート」で知りました。
すてきなチョコがどっさり載っている、「幸福のチョコレート」。
毎年、自分用に買ってしまうのです。
前から気になっていた「ケルノン・ダルドワーズ」を
ついに購入してみました。
ビジュアルのインパクトがすごい
青いです。
まっさおです。
見たことのない色ですが、
不思議と毒々しさはありません。
まず、「わあ。きれい。」と思いました。
Quernons d’Ardoise
フランスの西部、ロワール地方のアンジェという小さな町にある
老舗のショコラトリー（チョコレート専門店）なのだそうです。
→インスタはこちら https://www.instagram.com/lamaisonduquernon/?hl=fr
創業1950年とのこと。
たしかに、老舗ですね！
公式サイトを見ると、青いマカロンやタブレット（ナッツを乗せたチョコ）もあるようです。
おいしそう・・・。
お店を見てみたいです！
以前、缶入りのタイプを購入してみて、おいしかったので
今回こちらを買ってみました。
会社のお仲間におすそわけ用です。
家で食べるなんてもったいない。
ケルノン・ダルドワーズとは
屋根の材料のこと！
このショコラトリーのある、ロワール地方の街の屋根に使われている
瓦の原料の「粘板岩（ねんばんがん）」の色と形を再現しているのだそうです。
「粘板岩」で画像検索してみると、ほんとに。
青みがかった石の写真が出てきました。
なんで青いの？
ホワイトチョコレートを青く染めています。
人工着色料は使用していない、とうたっている記事もありますが、
材料を見ると「着色料：青2、コチニール」と書いてあるので
食用色素（Indigo Carmine）は使われていますね。
アレルギーの方はご注意ください。
おいしいの？
見た目の話が長くなってしまいました。
チョコレートなので、大事なのはお味。
とても、おいしいです。
あの。なんですかこれ・・・。っていう驚きのおいしさです。
美味しいです！！
外国のチョコレートにありがちな、ジャリジャリ感がなく
チョコはぱりっとしていてほどよい口溶け。
ナッツとキャラメルがさっくさく。
中のナッツはキャラメルで固められていて、香ばしい。
それでいて甘すぎず、サクサクしています！！
商品説明には「アーモンドとヘーゼルナッツのカラメル・ヌガティン」とあります。
ぬがティンとはなんぞ・・・。
「砕いたナッツを、キャラメリゼ＝飴がけ して、固めたお菓子」
のことだそうです。
香ばしさと食感がたまりません。（歯には若干、くっつきます）
紅茶やコーヒーにもよく合って、さらにおいしい。
なめらかチョコでコーティング
1枚1枚が小さなタブレットタイプのチョコレートなので、
キャラメリゼナッツは薄く、しつこさがありません。
ああ、おいしい。おいしいわ〜これ。
ぱくぱく食べたいです。
でもこちら、とってもお高いチョコなので、無駄にはできません。
１粒ずつじっくり、ちびちびといただきます。
箱の裏の絵をみると、このダルドワーズ＝粘板岩を並べている
職人さんたちの働く姿が描かれていました。
なるほど〜。
唯一のデメリットは、お値段が高すぎること・・・
リピート買いではありますが、自分のおやつではありません。
こうして写真を撮って、「みんなで」食べたかったので、
完全に布教用です。
ご贈答品、プレゼントにも最適だと思います。
とにかく自分のおやつではありません（2回目）。
自分でも食べますが、ご褒美、ぜいたく品。
パリでも入手困難な人気の商品とのこと、
輸入のコストも手伝ってか、どうしてもお値段がお高いです。
写真で見るより一粒が小さめなのですが、
この1枚（一粒）が、だいたい￥290- ぐらいになります。
高級チョコレートはそのぐらいのお値段はありますが、
ぱくぱく食べるというものではありません。
それでもおすすめです！
チョコ、スイーツ好きの方には一度はおすすめの逸品です。
2023.01.20. 追記
この記事を書いた当時は、ケルノン・ダルドワーズはフェリシモのチョコレート特集でしか買えませんでしたが、
今は輸入食材屋さんや、百貨店でも見かけるようになりました。
期間限定で、ソフトクリームやアイスクリームも出ているようです。
Amazonでも購入できますので、ぜひ召し上がってみてくださいね＾＾
