43㎡の小さな賃貸に住んでいます。
今回は住まいには関係ありませんが。
前から気になっていたお菓子を購入できたので、ご紹介します。
駅にたちこめる、バターの香り
駅の中の小さなお店
よく用事で立ち寄る駅に、バターカステラのお店ができていました。
電車から降りて、ホームから階段に移動している間から、
もうすごく、濃厚なバターの香りが・・・！
くんくん・・・
はあ。なんだこれ・・・おいしそうないい匂い・・・（´д｀**
発酵バターとは
香りに引き寄せられてふらふらとお店の前へ。
「発酵バター専門店」ですと・・・！？
https://www.opefac.com/takeout-or-ec/haneru/
発酵バター。
お菓子作りや、パンにぬるバターを選ぶ時に知りましたが
原料のクリームを乳酸菌で発酵させたバターを発酵バターと呼ぶそうですね。
この工程があることで、コクのある風味がうまれます。
酸味も感じますが、乳酸菌の発酵なので整腸作用もあるとのこと。
このいい香りと、発酵バターといううたい文句を見たら
うう、食べてみたい。
気になっていながらも、少し歩くとすぐ改札があるため、素通りしていました。
縁日の鈴カステラみたいな
バターカステラは袋売り
焼きたての鈴カステラが販売されていました。
縁日で見るような、あのまるい（球体の）やつです。メニューは。
10個 400円
15個 500円
30個 950円
でした。子供と食べるのに10個はちょっと少ないかな、15個にしよう。
ほかほかのカステラを袋に詰めて手渡されるこの感じ、まさに縁日と同じで
ちょっとわくわくします。
形、丸（球）だけじゃない
開封してみました。
ふぬっ？
うさぎさんが、混ざってる・・・？
人形焼きですね、これ。
中にあんこは入ってません。
バターたっぷり、中はしっとり。
さっそく１ついただきます。
ふむ！！！
縁日の鈴カステラよりも、しっとりしています！！
発酵バターの風味でしょうか。バターが多いからでしょうか。
カステラのパサッとした食感よりも、フィナンシェやマドレーヌに近い食感と風味です！！
おいしい。好きな味です！これ。
さらに美味しい召し上がり方
オーブントースターで1分
さらにおいしくいただくための、トリセツがついています。
「まずはそのままの味をお召し上がりください」って
ラーメン屋さんにそんなのありましたね。（一蘭）
レンジはなんか失敗しそうなので省略して、バルミューダさんであたためてみます。
家の中にもひろがる、バターの香り
あたためていると、駅で嗅いだあのバターのいい香りが、
家の中にもひろがります。ふはー。
外側がカリッ、中はしっとりのまま、香りが出てさらにおいしく感じられます！
コーヒーを淹れて、カフェラテと一緒にいただきました。
紅茶でもおいしくいただけそうです！
お散歩のおともに、食べ歩きしてもよいですし、
家に持ち帰ったら、ひと手間かけてトーストするとさらにおいしくなりますね。
お土産にもおすすめです。
季節によって限定メニューも出るお店なので、
バターの香りに惹かれてまた買いたいと思います。
おまけ。トースター
あのトースターにそっくりな・・・
先日たまたま、見つけたのですが
Panasonicさんから、バルミューダさんによく似たトースターが出てるんですね。
ポチップ
バルミューダと違う点として、スチーム機能はついていないようですが
これはこれで、お値段もお手ごろで、良さそうですね。
